Sage

Ресторан Sage в Москве — это первый совместный проект ресторатора Владимира Перельмана и шеф-повара Дмитрия Блинова. У этого слова в английском языке есть два значения — «мудрец» и «шалфей», и оба они определяют сущность ресторана. В противовес человеческой суете и погоне за признанием выступает мудрость, простота и идеальная форма шалфея. Этот образ олицетворяет постоянное стремление к совершенству и одновременно уравновешивает человеческую утопию в надежде прийти однажды к пониманию жизни. В природе листок шалфея лаконичный и скромный, зато в блюдах и соусах — как и в авторском меню ресторана — раскрывается миллионами оттенков. Забронировать столик можно онлайн или по телефону.

Сеть ресторанов «Вареничная №1» — это уютные кафе в ретро-стиле, в которых воссоздана атмосфера советской кухни и семейного уюта. Первый ресторан был открыт в Москве, и сегодня сеть представлена во многих городах России.
Меню «Вареничной №1» включает традиционные блюда русской кухни: вареники с различными начинками, пельмени, борщи, котлеты, блины, компоты и домашние десерты.
Интерьеры заведений оформлены в духе советской эпохи — с виниловыми пластинками, коврами и телевизорами «Рекорд». Это место, где можно пообедать, поужинать или просто приятно провести время с друзьями и семьей.
Компания активно развивает франчайзинговое направление и сотрудничает с партнерами по всей стране.